Over ons

Het verhaal

In het kort

Likun Jiang is de chef in de keuken. De gerechten die voor ons nog zo goed als onbekend zijn, maakt zij al heel haar leven lang. Vele reizen door haar thuisland China en heel Europa geven haar inspiratie om de traditionele keuken een nieuw leven in te blazen. Zo komen we tot een soort fusie tussen de traditionele vormen en manieren van werken met vullingen die je nergens anders tegenkomt. Ze schrikt niet terug van vernieuwing en zal proberen te zorgen dat u dezelfde emoties ervaart.

Patrick Cludts is uw maître in de zaal en zal U begeleiden bij de keuze van wijnen en theeën. Door zijn vele reizen in China en Azië is hij een ongebreidelde inspiratiebron voor nieuwe smaakcombinaties dit hij samen met chef Likun ontwikkeld.

Nick Cludts is de wijn sommelier en ondersteund de selectie van aangepaste wijnen en de prachtige wijnkaart.